桂林营盘:“军嫂菜系”烹出家的味道

来源:解放军报作者:陈典宏 卫雨檬 黄远利责任编辑:丁杨2019-02-18 09:32

没有哪一家饭桌上的年夜饭,能汇集如此多的菜系,它们有一个独特的名字叫“军嫂菜系”。来自天南地北的军嫂,带来天南地北的菜肴,构成了第75集团军某合成旅独一无二的年夜饭“菜单”——

大年三十,离年夜饭上桌不到一个小时,第75集团军某合成旅警卫勤务连炊事班里,正紧张地上演着一曲欢快的锅碗瓢盆“交响曲”。

呼呼蹿起的火苗,映红了军嫂陈晓霞的脸庞。她正挥动胳膊,犹如一个指挥家般娴熟地翻炒着一锅猪血丸子。

青翠欲滴的香菜和蒜苗,飘洒进锅里,伴着黄里带白的鸡蛋和红通通的辣椒,不住翻滚,香气一下子四散开来……

“嫂子,什么菜?真香!”

“这辣椒味浓的,是我们家乡的菜吧!”

闻香而至的战士们,七嘴八舌地“恭维”着嫂子。

“爆炒猪血丸子,我们湖南邵阳的一道名菜!”抹了抹满是汗的额头,陈晓霞开心地笑了。

战士们不知道,陈晓霞在几个小时前才刚刚抵达军营,她是全旅最后一名来队过年的军嫂。独自带着孩子历经35个小时的长途跋涉,她只为和丈夫李立斌一起吃顿团圆饭。

和陈晓霞一样,全旅还有来自天南地北的247名军嫂,逆着熙熙攘攘归乡的人流,来到军营过年,献上自己拿手的家乡菜。

248名军嫂,248个家,248道菜。没有哪一家饭桌上的年夜饭,能汇集这么多种类的菜系——来自天南地北的军嫂,带来天南地北的菜肴,构成了这顿独一无二的年夜饭“菜单”。于是,它们有一个独特的名字,叫“军嫂菜系”。

一个军嫂一个家,一个口味一个菜。这顿年夜饭,军嫂们烹出了家的味道……

嫂子们来队,新兵营的年夜饭吃出了家的味道。祁鹏飞 摄

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